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Version Imprimable
Château du Grand Mouëys 2005
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| Prix: |
18.80$ |
| Format: |
ml |
| CCNP: |
10864443 |
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| Origine: |
Bordeaux |
| Appellation: |
Premières Côtes de Bordeaux rouge |
| Encépagement: |
52 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 18 % Cabernet Franc |
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Le Château du Grand Mouëys est situé sur la commune de Capian, sur la rive-droite de la Garonne, dans la frange de l'Entre Deux mers. Un endroit calme et préservé.
En 1989, la famille BÖMERS confie la commercialisation des vins du Grand Mouëys à sa filiale « Caves des Grands Vins Français » (CAVIF).
Fidèle à la tradition bordelaise et à la viticulture française depuis 5 générations, la famille BÖMERS a su mettre en oeuvre des objectifs ambitieux. |
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| Vinification et vieillissement: |
| Récolte 100% mécanique, table de trie manuelle. Fermentation en cuve inox sous contrôle de température (30°C), macération de 4 semaines. Élevage en fûts de chêne français d'environ 12 mois (1/3 fûts neuf, 1/3 fûts d'un an, 1/3 fûts de 2 ans). |
| Caractéristiques: |
| Robe pourpre. Nez très aromatique mêlant des notes de fruits rouges (fruits des bois, cassis...). Belle attaque en bouche, ample, rond avec des tannins fins. Longueur en bouche persistante. |
| Accords mets & Vins: |
| Avec des terrines et pâtés, le canard (tourte de canard, canard rôti aux pruneaux), le boeuf sauté (filet de boeuf sauce poivrade, bavette à l'échalote), l'agneau et le mouton (brochette, carré à la dijonnaise, gigot au romarin). |
| Service: |
| 16°C |
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Critiques: |
| « Moins cher, le Premières Côtes de Bordeaux 2005 Château du Grand Mouëys, tout aussi coloré que le précédent, est de style fort différent. Le bouquet, ample, profond, associe fruits noirs et fruits rouges, avec aussi une nuance de mine de crayon sans doute attribuable à son élevage de 12 mois en fûts, dont également un tiers de fûts neufs. Plus corsé que le Château Penin, un peu carré, ses tannins sont fermes, quoique sans rugosité. Et, manifestement, tout indique qu'il ira un peu plus loin. » |
| Jacques Benoît, La Presse, mai 2008 |
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| « Une dominante de merlot certes qui lui confère une étoffe bien fournie mais aussi du cabernet sauvignon qui le structure avec une indéniable fraîcheur. Le vin a de la couleur, du corps, une mâche construite sur des tanins abondants et bien mûrs, le tout judicieusement boisé. Entrecôte? » *** |
| Jean Aubry, Vins et Vignobles, juin-juillet-août 2008 |
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| COUP DE COEUR *** « Un xième 2005 bordelais réussi avec brio et représentant une excellente aubaine. La couleur est profonde et violacée. Le nez est très aromatique, d'une étonnante intensité pour son prix, détaillant des notes de graphite, de prune et de violette. La bouche est charnue, pleine et offre un coffre presque imposant pour l'appellation ainsi que des tanins qui ont de la prise, sans être durs, et des saveurs d'une bonne allonge. Du sérieux, à prix rarement aussi compétitif à Bordeaux. » |
| François Chartier, La Sélection Chartier 2009 |
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| *** « Vin passablement structuré offrant une attaque franche, une bonne ampleur en bouche et une persistance fort satisfaisante. » |
| Michel Phaneuf/Nadia Fournier, Le Guide du vin Phaneuf 2009 |
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| ***1/2
« Il y a plus fin en bordeaux rouges, n'empêche, grâce à sa couleur soutenue, à son généreux bouquet aux notes genre tabac, cuir, etc., et à sa bouche d'une très bonne concentration, ce vin corsé, solide, a de quoi s'attirer des éloges. Sérieux. » |
| Jacques Benoit, La Presse, 20 Février 2010 |
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